Zapiekanka z kurczakiem i ciasteczkami jest podstawą kuchni Środkowego Zachodu i kościelnych przyjęć nie bez powodu — to idealne danie jednogarnkowe, które rozgrzewa: delikatny kurczak, kremowe warzywa i krucha posypka z ciasteczek, wszystko zapiekane w złocistej, bulgoczącej zapiekance, która przypomina uścisk na talerzu.
A co najlepsze? Danie jest gotowe w niecałą godzinę, wykorzystuje produkty z domowej spiżarni i kurczaka z rożna, a do jego przygotowania potrzeba tylko jednego dania. Żadnych wyszukanych technik, żadnego stresu – po prostu przytulna, sycąca kolacja.
Dlaczego pokochasz ten przepis
Jedno danie, minimalne sprzątanie
30 minut przygotowania, 30 minut pieczenia
Kremowe, pikantne i zwieńczone maślanymi ciasteczkami
Kosztuje mniej niż 10 dolarów — wystarcza na 6 osób
Naturalnie bez orzechów i bezglutenowe
Składniki, których będziesz potrzebować
(6 porcji | forma do pieczenia o wymiarach 9×13 cali)
Do nadzienia:
3 szklanki (około 1 funta) ugotowanego kurczaka, rozdrobnionego lub pokrojonego w kostkę (z rożna świetnie się nadaje!)
2 łyżki masła
1 średnia żółta cebula, pokrojona w kostkę
2 ząbki czosnku, posiekane
1 szklanka selera, drobno posiekanego
1 szklanka mrożonego groszku i marchewki (lub mieszanych warzyw)
¼ szklanki (30 g) mąki uniwersalnej
2½ szklanki (600 ml) bulionu z kurczaka
½ szklanki (120 ml) mleka lub pół na pół
1 łyżeczka suszonego tymianku
½ łyżeczki przyprawy do drobiu (lub szałwii)
Sól i pieprz do smaku
Do wierzchu ciasteczek:
1 (16,3 uncji) puszka schłodzonego ciasta ciasteczkowego (8 ciasteczek)
2 łyżki roztopionego masła
Opcjonalnie: Czosnek w proszku, pietruszka lub starty parmezan dla dodatkowego smaku
Profesjonalne porady:
Nie rezygnuj z podsmażania warzyw – nadaje to im głęboki smak.
Użyj pełnotłustego mleka lub śmietanki – sos będzie bogatszy.
Przekrój biszkopty na pół, aby pokryć więcej sosu.
Instrukcja krok po kroku (kremowe, kruche, niezawodne)
ciąg dalszy na następnej stronie
